close
目前非常多
快炒店。燒烤店。小吃店。滷味店。火鍋店。餐廳。飯店。喜歡使用哦!!
歡迎來電詢問 0938-812885 鄭小姐
可批發配送，新竹市/竹北市/頭份/竹東。
全台灣99.9％的水蓮，其實都來自高雄美濃（又稱瀰濃），一方山水養一方蓮，美濃的地下水水質清澈，涵養水蓮無數。
水蓮的生長期，夏季為2個月，冬季約為3個月。一般採收起來的水蓮都有90至100公分長，種得好甚至還有150公分長，「水有多深，水蓮就有多長，」
那麼要如何判別漂亮的水蓮？一是根部大，二則是以選擇水蓮的莖部呈現漂亮的蘋果綠為佳(如圖)。水蓮口感爽脆，在地主要的吃法就是炒水蓮，以薑絲或豆瓣（蔭豆醬）來清炒，最能吃出原味。近來水蓮水餃、炸水蓮、水蓮土司等吃法也頗受歡迎。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
